A Câmara Intersetorial de Segurança Alimentar e Nutricional do Maranhão (Caisan -MA) realiza, nesta quarta-feira (3), o lançamento do Caderno de Receitas: Resgate da Identidade Gastronômica Maranhense – Quilombolas, Povos de Terreiros e Quilombos.

O evento acontece no Teatro João do Vale, na Rua da Estrela, no Centro Histórico de São Luís, das 14h às 17h30.

A Caisan-MA é uma instância governamental responsável pela coordenação e monitoramento intersetorial de políticas públicas na área de segurança alimentar e nutricional, com o objetivo de promover a articulação e integração dos órgãos e entidades da administração pública estadual e municipal.

O Caderno de Receitas é uma iniciativa do Grupo de Trabalho 4 (GT4) – Políticas de Segurança Alimentar e Nutricional (SAN) para Povos e Comunidades Tradicionais, coordenado pela Secretaria de Estado do Desenvolvimento Social (Sedes) e pela Secretaria Extraordinária de Igualdade Racial (Seir).

A iniciativa integra os compromissos do Estado do Maranhão com o Pacto Nacional para Alimentação Saudável, refletindo os esforços conjuntos para assegurar o Direito Humano à Alimentação Adequada, conforme previsto pelo Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (Sisan), instituído pela Lei Federal nº 11.346/2006.

O lançamento do Caderno de Receitas celebra a diversidade e a riqueza da culinária maranhense, reforçando o compromisso do poder público estadual com a segurança alimentar e nutricional.